「台灣漫遊錄你一定有買,但是一定還沒有看!」
這是店長最近在tread上看到的一句有趣的話!
因為在2026年5月20日,「台灣漫遊錄」得了在國際文壇中,極具影響力的英國國際布克獎(International Booker Prize)首獎。
因此很多台灣鄉親本著支持台灣人的好作品,都入手了這本書。但打開書本前,可能就先滑了手機,時間就這様過去了。
八月份,店長去了韓國一趟,順手帶上這本書,由於在機上只能啟動飛航模式,於是店長就在飛行中,看完了這本書。
這本書真的蠻好看的,雖然裡面有一些同志的情誼,但是寫得蠻含蓄內斂的、耐人尋味。
不論是看食物、還是看人與人之間的情誼、或者是看殖民者與被殖民者的不平等互動、甚至是延伸思考到性別的不平等、階級的不平等、種族的不平等,都很有想像空間,大多數人似乎都可以合理套進某種相似的處境,難怪㑹不分國界、打動這麼多讀者。
最後兩人的養女跟女兒寫的後記也是絕妙,算是交代了兩個人的選擇,和後續的發展。可以看出作者是一個很溫柔的人,不管是堅持做自己的青山老師,或者是選擇安穩生活的小千,最後都是各自安好。
講了那麼多,當然不免俗地,要談談裡面跟茶有關的情節。在第二章青山老師有提到小千泡的台灣烏龍茶最好喝,一口烏龍茶兩口荔枝,是完美組合。
店長很好奇,當時的台灣烏龍茶到底是哪一種烏龍茶?店長猜想,可能是有經過烘焙、帶微焦糖炭火味的的凍頂烏龍茶。
早期台灣的茶葉有一説法:「北包種,南凍頂」。
北包種指的是文山地區的條型包種茶,而南凍頂指的南投縣鹿谷鄉的凍頂烏龍茶。
店長小時候以為凍頂,就是很冷到幾乎要結凍的山上(像富士山頂的樣貌),後來查考書籍才發現,凍頂其實是一個地名「凍頂山」(位在南投鹿谷)所種的茶葉,這個地名來自客家語「崠頂山」,意思就是「山頂」。
相傳當時鹿谷凍頂山有一位讀書人林鳳池,靠著家鄉的集資,募得旅費到中國考舉人並中舉,於是為了感謝鄉親,便特地從中國武夷山帶了36株茶苗,回台灣分送給故鄉的鄉民栽種,後來只有12株茶苗有存活,這是凍頂山種茶葉的開始。
因為當時凍頂山茶師製茶方式,是使用中度發酵(大約30%)、加上烘焙的方式製作,後來也有其他茶區的製茶師用這樣的流程進行製茶,凍頂烏龍茶久而久之,就成為中度烘焙的烏龍茶的代稱了。
您有喝過凍頂烏龍茶嗎?您喜歡凍頂烏龍茶的烘焙口感厚實的滋味,還是高山茶的清香淡雅的花果香呢?