目錄
| 台灣好茶 | 特色 | 適合族群 |
|---|---|---|
| 台灣高山茶 | 清香、回甘、金黃色茶湯 | 喜歡清香型茶 |
| 日月潭紅玉紅茶 | 薄荷與鳳梨果香 | 歐美紅茶愛好者 |
| GABA茶 | 特殊厭氧製程、主打放鬆 | 注重健康族群 |
| 蜜香紅茶 | 天然蜂蜜香氣 | 喜歡甜香茶 |
| 古早味紅茶 | 珍珠奶茶基底茶 | 手搖飲文化 |
經典台灣好茶：台灣高山茶
台灣高山茶可以說是最具代表性的台灣好茶。
茶乾外觀呈現墨綠色球狀，如果家中長輩有傳統泡茶習慣，泡的多半就是高山烏龍茶，所以又被戲稱為「 老人茶」
一般來說，海拔1000公尺以上的茶葉即可稱為高山茶。但現在市場上「高山茶」通常指的是 球狀烏龍茶。
台灣高山茶的特色包括：
茶湯呈淡金黃色
香氣清新
入口回甘
不同茶區的高山茶，也會呈現不同的風味。例如：
阿里山茶：玉蘭花香清雅
梨山茶：果香甜潤細膩有韻味，層次豐富
杉林溪茶：香氣高揚茶湯柔順細緻
一般來說，海拔越高，價格也越高，因此高山茶一直是台灣好茶的代表。
有趣的是，店長曾多次遇到外國客人詢問「Taiwan green tea」，但實際上他們想找的往往就是台灣高山茶。
921大地震後崛起的台灣好茶：日月潭紅玉紅茶
「日月潭紅茶」泛指日月潭周邊產區的紅茶，包括：
- 紅玉紅茶
紫芽山茶
阿薩姆紅茶
但店長最推薦的，是 日月潭紅玉紅茶（台茶18號）。
紅玉紅茶在 1999年921大地震那年正式發表，是由：
台灣山茶
緬甸大葉種（Burma）
交配選育而成。
紅玉紅茶的特色非常鮮明：
帶有薄荷香氣
淡淡鳳梨果香
紅茶特有的收斂感
這樣的風味讓許多外國茶友一喝就愛上。
店長偷偷分享一個經驗：
如果客人要送茶給歐美朋友，店長通常會推薦兩款台灣好茶：
1️⃣ 台灣高山茶
2️⃣ 紅玉紅茶
原因很簡單：
高山茶代表台灣特色
紅玉紅茶符合歐美紅茶習慣
熟悉中帶著驚喜。
寒窗數年得見天日的GABA茶 （ 佳葉龍茶 ）
第三款台灣好茶，是透過厭氧製程製作的 GABA茶（佳葉龍茶）。
其實GABA茶早在 1984年就已經出現，但當時並不受歡迎，原因包括：
1️⃣ 當時台灣經濟起飛，大家更重視工作而非紓壓
2️⃣ 早期GABA茶帶有魚腥味，口感不佳
但隨著生活型態改變，現代人越來越重視：
壓力管理
健康生活
再加上 2018年後茶改場改良製程，GABA茶的風味大幅提升，也讓這款茶重新受到市場關注。
如今，GABA茶已成為新一代的台灣好茶代表之一。
另外，店長也發現很多茶友會在意：
「烏龍茶做成的GABA茶仍含有咖啡因」
因此茶貨店也引進了 桑葉製作的無咖啡因GABA茶，提供更多選擇。
減農藥新意識的蜜香紅茶
第四款推薦的台灣好茶是 蜜香紅茶。
近年來，許多茶農二代、三代開始重視：
永續農業
減少農藥
土地健康
較少噴灑農藥的茶園，容易吸引 小葉綠蟬啃咬茶葉。
但令人意外的是，被啃咬的茶葉反而更適合製作蜜香紅茶。
製作完成後，茶葉會散發：
天然蜂蜜香氣
熟果甜味
值得注意的是：
蜜香紅茶不是茶樹品種名稱。
它可能來自不同茶種，例如：
菁心烏龍
金萱茶
阿薩姆茶
紫芽山茶
台灣最知名的蜜香紅茶產區是 花蓮舞鶴，但其實各茶區都能見到蜜香紅茶。
茶貨店目前沒有販售台灣蜜香紅茶，但有一款平替版蜜香紅茶：
印尼金萱蜜香紅茶
這款茶除了蜜香外，還帶有金萱茶特有的淡淡奶香，價格也更加親民。
珍珠奶茶文化下的古早味紅茶
最後一款台灣好茶，可能會顛覆大家的想像。
它就是 古早味紅茶。
古早味紅茶通常由：
阿薩姆紅茶
決明子
調配而成，是珍珠奶茶店常用的基底茶。
由於手搖飲需要大量使用茶葉，因此通常不會使用昂貴的台灣精品紅茶，而是採用來自：
印度
印尼
越南
斯里蘭卡
等地的大葉種紅茶。
不過有趣的是，隨著 Bubble Tea文化在全球流行，許多旅居海外的台灣人回台時，反而會特地購買古早味紅茶包帶回國外。
除了自用，也常當作伴手禮，成為另一種形式的台灣好茶代表。
結語：2026年的店長推薦好茶
從傳統高山茶，到創新製程的GABA茶，再到珍珠奶茶文化下的古早味紅茶，好茶的定義其實一直在演變。
店長私心喜愛的 2026年五款好茶：
1️⃣ 台灣高山茶
2️⃣ 日月潭紅玉紅茶
3️⃣ GABA茶
4️⃣ 蜜香紅茶
5️⃣ 古早味紅茶
不知道您心中最喜歡的台灣好茶是哪一款呢？
歡迎來 Teasney 茶貨店，找到最適合您的台灣好茶。
FAQ
1.台灣好茶有哪些？
常見台灣好茶包括高山茶、東方美人茶、紅玉紅茶、蜜香紅茶與GABA茶。
2.外國人最喜歡哪一種台灣茶？
多數外國茶友最容易接受的是紅玉紅茶與高山烏龍茶。
3.台灣高山茶算綠茶嗎？
不是。高山茶屬於烏龍茶，但因發酵度低，香氣接近綠茶。