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園遊會賣什麼最賺?當然是茶飲囉

「園遊會賣什麼最賺?」是很多學生、家長們在構思園遊會擺攤,第一個考量點。dcard及ptt的網友都一面倒地表示,在園遊會賣飲料類的最好賺,成本低又方便;還有網友推薦賣炸物,但是一定要搭配「紅茶」一起賣。由此可知,茶類飲料是最受歡迎的園遊會商品。但是對於從來沒有一口氣製作大量紅茶經驗的人,準備茶飲,要準備各種器材、又要計算茶葉比例,甚至是要用什麼茶葉,都是很大的課題。因此,店長想把茶包推薦給這些,想在園遊會擺攤、賣茶飲的素人家長及學生們。

本篇文章,店長會介紹如何使用茶包泡紅茶、煮紅茶、製作珍珠奶茶及冷泡茶,及如何在不添購營業用器材的情況下,在園遊會賣茶飲。有興趣的您,請看下去吧!

園遊會賣什麼最賺?如何用茶包輕鬆打造人氣攤位 1

如何用茶包製作大鍋茶飲

園遊會茶飲必學:用茶包製作古早味紅茶

使用茶貨店的古早味紅茶包製作茶飲,非常地容易,歩驟如下:

  1. 使用桶型的大鍋子,裝8000cc的水,並煮滾
  2. 水滾後關火,靜置1分鐘。
  3. 在水中放入6包茶貨店的古早味紅茶包
  4. 靜置12分鐘半
  5. 把茶包輕輕地撈起(切記,不要因為感覺可惜而擠壓茶包的湯汁)
  6. 加入960g的紅糖(沒有血糖問題的學生們最愛的甜度)
  7. 紅茶茶湯基底完成,倒入容器保溫桶,不要蓋起來,使其自然冷卻

只要用紅茶茶包煮好紅茶後,剩下的茶飲製作,就可以到園遊會的現場,再進行加工囉!

以下是幾種經典的茶飲變化,包含珍珠紅茶、珍珠奶茶。

用茶包泡的紅茶製作珍珠奶茶

用泡好的紅茶,加上牛奶、冰塊及珍珠,做成500cc的珍珠奶茶。

比例如下:

200g古早味紅茶+100g牛奶+冰塊+珍珠。

用茶包泡的紅茶製作珍珠紅茶

用泡好的紅茶,加上冰塊及珍珠,做成500cc的珍珠紅茶

300cc的古早味紅茶+冰塊+珍珠。

煮好的、泡好的紅茶可以放多久?如何保存?

若是一般小家庭要喝的紅茶,店長都都會建議把紅茶放涼後,即可馬上放入冰箱冷藏。一般來說,妥當保存的冷藏(不搖晃、沒有接觸口水),泡好的紅茶可以存放2-3天。然而,園遊會所需準備的茶飲份量,較一般家用的茶飲來得大,大約會落在30000cc左右(大約150~200杯500cc的飲料)。

所以基本上,一般家庭用的冰箱空間較為不足。所以為了維持紅茶湯的新鮮度,建議園遊會前一天晚上(大約pm10:00後)煮紅茶,在溫度適中的空間中靜置放涼,隔天一早直接載到園遊會攤位販售。

用茶包製作冷泡茶

若是覺得泡大鍋紅茶很麻煩的家長、學生們,店長推薦您一個偷懶的泡茶方法,那就是用茶包製作冷泡茶。以下是製作冷泡茶的歩驟。

  1. 在500cc的常溫水中,加入一包茶貨店的冷泡茶包
  2. 冰入冷箱
  3. 等茶水轉涼了,即可開賣。

唯一的小問題:冰箱的空間要夠。

園遊會賣什麼最賺?賣茶飲的一些小眉角分享

前置作業的分工

店長小時候逛園遊會,都覺得賣飲料既輕鬆又利潤又高,學生們只要輕鬆地將紅茶加入牛奶及珍珠,就可以作生意賺錢了。但是其實茶飲販售,在前置作業的準備階段,所需要付出的心力,可是一點兒也不輕鬆的。若是國中、國小學生,基本上這些辛苦的煮紅茶、準備材料的部分,都是家長在作的。

因此店長建議,要進行前置作業的分工。不論是家長分工、還是學生分工。基本上,會需要作的事務如下:

(1)用茶包煮紅茶或製作冷泡茶

(2)買冰塊(可請廠商配送)

(3)茶水搬運:大約一台房車即可完成

(4)煮珍珠

(5)準備其他耗材的人員(如裝飲料的杯子)

(6)美編:製作簡單的價目海報及設計可以貼在杯子上的貼紙(可略)

在園遊會前要進行茶飲口味巿調

在園遊會前,先在班上作茶飲口味的巿調。先試煮不同濃度的紅茶,讓同學們在班上先試喝評比看看,不論是甜度、茶葉濃度、口味,都試試看。請記得,學生的其他班同學們,會是主要的消費者,所以要以學生們的意見為主要參考值。因為家長喜歡的大人口味,不一定是孩子們喜歡的味道。

找價格平實,兼具美感的杯子來裝茶飲,生意會更好

通常在販售食物,我們很重視「回流客」,所以會很強調食物的美味,要能產生讓消費者回購慾望。但是園遊會賣紅茶或飲料,都算是一次性的消費,又很競爭,若是茶飲的包裝能夠更有美感,較容易在眾多攤位中勝出。但礙於成本考量,所以很建議可以去購買或設計漂亮的貼紙,讓您的茶飲更吸引客人。

適合園遊會的茶貨店茶包推薦

1.古早味紅茶包

最受歡迎的古早味紅茶包,是茶貨店的超熱賣商品,有茶師調配好的完美比例,讓您的紅茶基底好喝,充滿濃郁的紅茶香氣。好香又好喝。

2.阿薩姆紅茶包

阿薩姆茶包推薦給喜歡濃厚茶味的朋友,採用零檢出的阿薩姆紅茶葉製作而成,若是加入牛奶超級適合。

3.苿香綠茶茶包

苿香綠茶茶包是3公克的小包裝茶葉,適合拿來泡冷泡茶,若是園遊會不想花時間煮大鍋紅茶,用苿香綠茶包來製作冷泡茶,是一個不錯的替代方式。一包茶包放入500cc的礦泉水,放入冷箱就能輕鬆製作冷泡茶。苿香綠茶包推薦給您。

4.高山烏龍青茶冷泡茶包

超適合拿來做冷泡茶的高山青茶包,價格平實,又有驚人的美味,高山茶包推薦給您。

園遊會賣什麼最賺?如何用茶包輕鬆打造人氣攤位 5
  1. 古早味紅茶包
  2. 阿薩姆紅茶包
  3. 苿香綠茶冷泡茶包
  4. 高山茶冷泡茶包

園遊會除了賺錢外,最重要的就是學習團隊合作的機會了,只要高品質的茶包、適宜的泡茶方式、加上適當的分工,您的攤位定能在園遊會中成為人氣王。