茶葉對付新型冠狀病毒有效嗎?

茶葉真的有抗冠狀病毒的功效嗎?

關心茶的朋友,最近應該有看過一篇關於嘉義長庚醫院研究「本土茶與新冠肺炎」的新聞報導,店長看到這篇文章,沒有立即轉貼,是因為店長花了一些時間,去消化了這篇文章、被刊登的論文原文及其他相關文獻。在討論這篇新聞的內容之前,店長先來分享一件發生在店長身上的「美玉姨家族事件」。

家族成員感情非常好、長輩又剛好會滑手機的朋友們,一定有一個專屬於家族的LINE群組吧!這個群組的PO文通常會有幾個特點:
1.風景道早安圖:每天早上一定會有一張風景圖,插入字體大而明顯的「早安」文字。逢年過節這些圖片就會換成「@@快樂」。
2.一大篇政治或健康的假消息:通常這個文章在製造保健假消息時,都會註名醫師公會證實…或某某大醫院什麼科名醫說…,接著就會有一些誇大的內容,例如:吃洋蔥可以預防癌症、十大抗癌水果、每天用鹽水漱口可以預防新冠肺炎之類的假消息。而關於政治的假消息更不用說了,嚴重到連台灣政府都要祭出嚴厲罰則來禁止。
對於風景道早安圖,店長覺得很溫馨,也沒什麼不好的,但是,關於假消息,店長就有一點在意了,店長擔心長輩會因為誤信未經察證的假消息,造成不必要的焦慮或對食物偏方的過度相信而延誤就醫。而店長的家族群組,也常發生類似假消息轉傳誤導彼此的情況,為了不想直接指正長輩造成尷尬,店長邀請了最近很紅的假訊息闢謠機器人「美玉姨」進入家族群組,沒想到這位阿姨竟在家族中引起一陣軒然大波。在美玉姨進群組後一小時,一位表姐馬上來電話問美玉姨是何方人物,還說這個美玉姨很邪惡,會滲透我們家族並取得我們家中成員的個資,要求店長馬上刪掉(其實店長是很不在意美玉姨發現茶貨店的個資,跟我們買茶啦)。接著在假日的長輩聚會中,長輩們緊張地詢問店長的父母(因為店長不在場),到底美玉姨是誰的朋友,為何某名地被邀請進群組,因此店長就被自己的父親數落了一番,就算一再解釋美玉姨是機器人,父親也不相信。

再拉回這篇關於茶與冠狀病毒的新聞,首先這篇新聞的標題『嘉義長庚初步研究:台灣本土茶葉可抑制新冠病毒增生』,就讓我好奇,新聞中指的台灣本土茶葉是什麼樣的茶葉?是台灣高山烏龍茶、東方美人茶、阿薩姆紅茶、紅烏龍茶,還是日月潭的紅玉紅茶呢?就店長所知,茶葉中所含的化學元素,和茶葉的製程比較有關係,而因茶葉製程的不同,依茶葉發酵程度的不同,主要有六大類,包含:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。而光是台灣本土茶,即至少有碧螺春(綠茶)、烏龍茶(青茶)、紅玉(紅茶)…等。

讀了看了這篇報導,發現新聞的內容,除了標題外,其實把這個研究寫得還蠻清楚,並不算一則誇大的新聞。全文的重點就是:嘉義長庚醫院中醫科主任,帶領團隊用「電腦高速運算」的方式,初步認定茶葉中的茶黃素(Theaflavin) 可以結合在控制病毒增生的重要蛋白酶(RNA依賴性RNA聚合酶)並抑制其活性,進而「可能」會抑制2019新型冠狀病毒的增生。

聽起來好複雜,其實簡單來說就是,透過電腦模擬化學元素的結合(只是模擬!),發現茶中的茶黃素,可和新型狀冠病毒結合,抑制冠狀病毒的增加。

所以店長根據這個說法,又搜集了相關資料,有以下幾點心得:

這個研究是跑電腦運算的,尚未經過人體實驗,所以對人體的功效,尚待進一步證實。
研究並沒有明確指出人體要攝取多少量的茶黃素,才有抑制新冠病毒的效果。
最多茶黃素的茶葉是紅茶及潽洱茶,大約佔茶乾量的3%~6%,而在熱水的沖泡下,茶湯中最高可釋出30%以下的茶黃素,所以依我們習慣泡茶的習慣,假設我們一次泡5克的茶,並一個人獨自把茶湯都喝完,只會攝取到0.027克的茶黃素,量可以說是微乎其微。
這個研究的結果,最終引出的方向,也許是茶黃素的萃取,濃縮成一顆藥劑,讓人們可以在不需豪飲茶湯的情況下,得到抑制新冠病毒的功效。
紅茶及潽洱茶的茶黃素佔比是所有茶的類別最高的,所以要攝取較高的茶黃素,店長推薦台灣日月潭紅玉紅茶及紅烏龍。
請把茶當茶享用。要預防新冠肺炎,還是要少出入公共場所、勤洗手、戴口罩、均衡飲食、作息正常規律。

資訊爆炸,讓人類帶著一支智慧手機,就可完成以前IQ180的人才做得到的難事,但這些超負荷的資訊,也考驗著我們的批判思考能力。

最後,回應標題,茶真的有抗冠狀病毒的功效嗎?店長的答案是:可能有,但是「待經證實」。

1.美玉姨APP發起人專訪: https://www.youtube.com/watch?v=MaqFjIHaPms
2.新聞原文: https://health.udn.com/health/story/120951/4439442
3.茶黃素在茶中含量: https://www.sciencedirect.com/…/agricultural-and…/theaflavin
4. 想看論文原文,請私詢店長。
5. 比較中肯的論述: https://health.udn.com/health/story/120951/4451830

#茶黃素 #新型冠狀病毒 #日月潭紅玉紅茶 #紅烏龍 #台灣本土茶葉